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De uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este vino rosado D.O. tan especial. Tras una pequeña maceración en frío de la uva para obtener la tonalidad rosácea, pasamos al sangrado del mosto yema, para su posterior desfangado en frío durante 48 horas a temperatura controlada de entre 6-8oC. Seguidamente, tiene lugar la fermentación a 14-16oC durante unos 20 días, dando como resultado este vino ligero, limpio y afrutado.
Perfecto para combinar con aperitivos, quesos y mariscos.
Nota de cata:
Atractivo color rosa fresa con pinceladas púrpura. Fresco y refinado con notas de fresa, frambuesa y golosina. Equilibrado, carnoso con bastante estructura y persistencia
Vendimia: primera quincena de septiembre.
Varietales: 100% Tempranillo.
Tª de servicio: entre 10 y 12ºC.
| Tipo de Vino | Vino Rosado |
|---|---|
| Variedad de Uva | Tempranillo |
| Añada | 2020 |
| Marca | Yuntero |
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