Variedad de uva de cultivo ecológico: Verdejo
Vendimia: Primera quincena de septiembre.
Nota de cata: Amarillo pálido brillante, intenso en nariz, con aromas a hinojo, frutas cítricas y flores.
En boca, fresco, alegre , delicado y bien equilibrado.
Gastronomía: Verduras al vapor, arroz, pescados, mariscos, quesos curados o suaves.
Tª de servicio: entre 6º y 8º C.
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