Elaboración: Este vino es fruto de una cuidadosa selección de uvas en las parcelas con producciones más bajas y calidad superior. Seguidamente, se procede al despalillado y sangrado del mosto yema de primera calidad. A continuación, tiene lugar la fermentación del mosto a temperatura controlada. De esta manera, obtenemos un vino muy aromático y expresivo.
Nota de cata: Color rojizo y violaceo brillante. Toques de frutas negras y pimienta. Elegante, sabroso y con buen cuerpo.
Gastronomía: Perfecto para combinarlo con carnes rojas, quesos curados y jamón serrano. Recomendamos servirlo entre 14 y 16ºC.
Variedad: 100% Syrah.
Añada: 2022
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