Loading...

Vino Espumoso Poética

4,25

Este coupage es elaborado con uvas varietales recolectadas en vendimia nocturna. Chispeante y armónico, con una combinación de fruta y dulzor muy compensada y agradable, es ideal para acompañar mariscos crudos o cocidos, ensaladas frescas de verano, salsas y cremas suaves.

SKU: 00884 Categorías: , Etiquetas: ,
Loading...

Elaboración y Notas de Cata;

Este coupage es elaborado con uvas varietales recolectadas en vendimia nocturna. A continuación tiene lugar un cuidadoso despalillado con ligera maceración en tanque, y delicado descube de forma independiente, que permite extraer todos los aromas propios de cada variedad. Para terminar, desfangado estático del mosto a baja temperatura, obteniendo un mosto casi transparente. Cuando el contenido del alcohol y azúcar es el deseado se detiene la fermentación, aplicando bajas temperaturas en el tanque de fermentación.

Fase Visual: Expresivo color amarillo brillante, con abundantes burbujas.

Fase Olfativa: Afrutado e intenso aroma a manzana verde y cítricos con toques tropicales.

Fase Gustativa: Chispeante y armónico, con una combinación de fruta y dulzor muy compensada y agradable.

Maridaje: Ideal para acompañar mariscos crudos o cocidos, ensaladas frescas de verano, salsas y cremas suaves.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6 y 8ºC.

Variedad: 90% Verdejo y 10% Moscatel.

Graduación:

Tipo de Vino

Vino Espumoso

Marca

Poética

1 valoración en Vino Espumoso Poética

  1. monserrate soto carrillo

    Ideal con percebes. Lo recomiendo 100%

    • Bodegas Yuntero

      Muy buen maridaje Monserrate! Salud! 🙂

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.