Elaboración: Desfangado y sangrado del mosto seguido de un desfangado estático en depósito de acero inoxidable durante 24 horas. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 16ºC para recoger el máximo potencial de los aromas.
Nota de cata: Amarillo pálido. Aromas afrutados de pera, manzana e hinojo. Vino Franco, fresco y equilibrado con acidez media .
Maridaje: Perfecto para ser acompañado con pescados, mariscos, carnes blancas y platos de arroz.
Temperatura: Recomendamos servirlo entre 6 y 8º C.
Variedad: Airén
Graduación: 11.5º






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