Elaboración y Notas de Cata;

En el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha, nace este vino reserva elaborado con uvas seleccionadas en las parcelas con más historia de la bodega. Tras una larga fermentación a temperatura controlada de 24-25ºC. A continuación, pasamos al envejecimiento del vino durante 12 meses en barricas mixtas de roble americano y francés. Terminando el ciclo con un periodo de 24 meses en botella, que da lugar a un vino sabio, con todo el sabor y el saber de los mejores caldos.

Fase Visual: Profundo color rubí con filo terracota.

Fase Olfativa: Complejo aroma a frutos del bosque con sutiles notas especiadas tostadas de vainilla y roble.

Fase Gustativa: Redondo, lleno de fruta bien estructurada, suave, con posgusto completo y largo.

Maridaje: Perfecto para acompañar carne de cordero, cacería, ternera y guisos.

Temperatura: Recomendamos servirlo entre 16 y 18ºC.

Variedad: Tempranillo

Graduación: 13.5º

Formato: 37.5cl