Color: ámbar claro.
Aroma: floral, con un claro, intenso y persistente componente de antranilato de metilo.
Gusto: Dulce, sabor muy característico, suave y exótico, con notas ácidas muy marcadas y diferente al resto de las mieles con un claro componente ácido, muy marcado. Aumento de las sensaciones olfativas retronasales.
Tacto: cristalización lenta y en cristal fino
Zona de producción: Sur de Extremadura, Andalucía y litoral del Suroeste.
Recolección: Primavera.
Posee efectos sedantes, por lo que ayuda a conciliar el sueño. Contiene una gran cantidad de vitamina C que sirve para aliviar la anemia y el cansancio físico, producido por la falta de hierro. Se recomienda una cucharada después de cada comida para recuperar el apetito.
Presentación: Tarro de cristal de 480 gr.
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